ციფრი, საიდანაც ყველაფერი გამომდინარეობს
Geostat-ის მონაცემებით, 2025 წელს საქართველოს უზრუნველყოფა საკუთარი ხორბლით დაახლოებით 19 % იყო. დანარჩენი მარცვალი გარედან შემოდის. ესე იგი, ფქვილის თვითღირებულება ქვეყნის შიგნით მიბმულია ხორბლის გარე ფასებზე, ლოგისტიკასა და კურსზე — და არა მხოლოდ წისქვილის მუშაობაზე.
რას ცვლის ეს პრაქტიკაში
- ფასი ტალღებად მოძრაობს. მსოფლიო კოტირებების ნახტომი ტომრამდე კვირების და არა დღეების დაგვიანებით აღწევს. ფასის თვეზე ფიქსაცია კონტრაქტის ფარგლებში დაგეგმვის რეალური ინსტრუმენტია.
- მარაგი ფასდაკლებაზე მნიშვნელოვანია. მომწოდებელი, რომელსაც საქონელი ქვეყანაში საწყობში აქვს, მიწოდების წყვეტას უკეთ ხურავს, ვიდრე ის, ვისაც „პარტია გზაშია“.
- წარმოშობა უნდა გაიმიჯნოს. „დაფქულია საქართველოში“ და „მოყვანილია საქართველოში“ სხვადასხვა რამაა, და პატიოსანი მომწოდებელი მარცვლის წარმოშობას პარტიის სპეციფიკაციაში უთითებს.
როგორ დავუსვათ კითხვები მომწოდებელს
სამი კითხვა, რომელიც ფულს ზოგავს: სად ფქვავენ, რა მოცულობა დევს საწყობში ამ წუთას და რა ხდება, თუ პარტია მაჩვენებლებით არ მოგვერგება. პასუხი „მოვიტანთ, როცა შევძლებთ“ — ესეც პასუხია.
ჩვენი საწყობები თბილისში, ქუთაისსა და ბათუმში სწორედ იმისთვის არსებობს, რომ გარე ბაზარსა და თქვენს ღუმელს შორის ბუფერი იდგეს.