ტექნოლოგია — პუბლიკაციები

ტექნოლოგია1 აგვისტო 20262 წთფქვილი საკონდიტრო ნაწარმისთვის: რა არის მნიშვნელოვანი სითეთრის გარდასაკონდიტროში ფქვილი სტრუქტურაზე არანაკლებ აგებს პასუხს, ვიდრე ფერზე. განვიხილოთ, რას მივხედოთ.

ტექნოლოგია4 ივნისი 20262 წთბრაკი ცომეულში: შვიდი მიზეზი, რომელიც ნედლეულით იწყებასანამ საფუარსა და აწყობის რეჟიმს შეცვლიდეთ, ღირს შვიდი რამის შემოწმება.

ტექნოლოგია19 მაისი 20262 წთპიცა თბილისში: ფქვილი ხანგრძლივი აწყობისთვისპიცერია, რომელიც ცივ ფერმენტაციაზე გადავიდა, პირველი ამჩნევს სხვაობას ფქვილის პარტიებს შორის.

ტექნოლოგია6 მაისი 20262 წთხაჭაპური: როგორ მოქმედებს ფქვილი იმერულსა და აჭარულ ცომზექართული სამზარეულოს ორი ყველაზე გაყიდვადი ნაწარმი ცომისგან სხვადასხვას მოითხოვს. ფქვილი პირველი ცვლადია.

ტექნოლოგია21 აპრილი 20262 წთშოთი და ლავაში: როგორი ფქვილი სჭირდება ქართულ საცხობსთონე ბევრს პატიობს, მაგრამ არ პატიობს მცურავ წებოვანას. განვიხილოთ ფქვილის მოთხოვნები ტრადიციული ცომეულისთვის.